Deze bereiding op basis van tarwe-eiwitten (gluten) komt uit het Verre Oosten. De seitan is rijk aan plantaardige eiwitten van topkwaliteit (essentiële aminozuren), en bevat zeer weinig vetstoffen. Van alle voedingsstoffen die plantaardige eiwitten leveren, lijkt de structuur van seitan het meest op die van vlees
Ingredienten:
Water, GLUTEN*, TARWEMEEL (gluten) 65%*, Shoyu* (SOJA*, TARWE* (gluten), Water, A.oryzae), Ajuin*, Zwarte peper*, Look*, Gember*, Opgiet: Water, Shoyu*
Kan sporen van sesam, selder en mosterd bevatten.
*uit biologische teelt
Voedingswaarde per 100 gram:
|
Energie (kJ)
|
490 |
| Energie (kcal) |
116 |
| Vet |
1.30g |
| > waarvan verzadigd |
0.50g |
| > mono-onverzadigde |
0.40g |
| > poly-onverzadigde |
0.40g |
| Koolhydraten |
4.10g |
| > waarvan suikers |
2.00g |
| Voedingsvezels |
1.20g |
| Eiwitten |
21.30g |
| zout |
1.13g |
Gebruik
Seitan is een ideale vleesvervanger voor in de pan of in gehaktgerechten. U kunt hem ook in plakjes of blokjes snijden en stoven, bakken...
Fabrikant:
Lima NV
Groendreef 101
9880 Aalter
België
250 Gram
